Süße Apfelteilchen mit Apfelkraut (vegan)
Kochutensilien
- Kleines scharfes Messer
Zutaten
- Äpfel
- Blätterteig: pro Apfel eine Scheibe
- 1 TL Apfelkraut pro Apfelhälfte (circa)
- etwas Zucker oder Zimtzucker
- etwas Pflanzenmilch zum Bestreichen
Anleitungen
- Die Äpfel waschen und halbieren. Das Kerngehäuse entfernen, zum Beispiel mit einem Kugelausstecher.
- In der Apfeloberfläche mit einem kleinen scharfen Messer ein paar Spalten herausschneiden.
- Die Schnittfläche des Apfels mit Apfelkraut bestreichen und den Apfel danach auf ein Stück Blätterteig legen. Mit dem Messer rund herum eine Apfelform schneiden. Achtung: oben ein Stück stehen lassen. Dort zwei Blätter ausschneiden und mit der unscharfen Messerkante ein paar Blattrippen eindrücken.
- Die Äpfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Blätterteigstellen mit etwas Pflanzenmilch besteichen. In den Ofen schieben und bei 180° C ca. 25 - 35 min. backen - je nach Größe und Dicke der Äpfel. Anschließend mit Puderzucker bestäuben.Die Apfelteilchen schmecken warm und kalt.