Kartoffelchips selbstgemacht
Zutaten
- saubere Kartoffelschalen(stücke)
- 1 bis 2 EL Öl
- Gewürze nach Wunsch... Zum Beispiel Salz, Pfeffer, Paprika, geräucherte Paprika, Knoblauchpulver, getrockneter Thymian, Curry, usw.
Anleitungen
- Öl und Gewürze in einer Schüssel mischen. Die Kartoffelschalen hinzugeben und alles gut miteinander vemengen.
- Die Kartoffelschalen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten, so dass sie möglichst nicht übereinander liegen und bei 200° C für 15 bis 20 min. goldbraun und knusprig backen.
- Nach dem Backen evtl. auf einem Küchentuch ausbreiten, um überschüssiges Fett loszuwerden.
Notizen
Je nach Kartoffelgröße lässt sich ungefähr sagen, dass man die Schalen von 800 g bis 1 kg Kartoffeln für 1 Backblech Chips benötigt.