BBQ Sauce / Marinade / Dip (vegan)
Kochutensilien
- Ein paar leere Schraubgläser (sauber und ausgekocht)
Zutaten
- 350 g Tomatenmark
- 250 - 280 ml Wasser
- 4 - 5 EL Apfelessig
- 2 EL Brauner Zucker
- 2 EL Senf
- 1 EL Agavendicksaft
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 - 1,5 TL Geräucherte-Paprika-Pulver
- Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer
- optional plus: grünes Paprikapulver und andere Gewürze nach Geschmack
Anleitungen
- Alle Zutaten in einen kleinen Kochtopf geben und mit dem Schneebesen verrühren.
- Zum Kochen bringen, dann Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und etwa 10 min. köcheln lassen. Nochmal abschmecken.
- Noch warm in Gläser füllen und (wie bei Marmelade oder Kompott) ein paar Minuten auf den Kopf stellen und etwas auskühlen lassen.