Tomaten-Salsa - einfach lecker!
Zutaten
- 5 mittelgroße Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 3 - 5 getrocknete Tomaten
- Salz, Pfeffer
- 1 Schuss Balsamico (hell)
- 1 Schuss Öl
Optional
- 1 Prise Zucker
Anleitungen
- Knoblauch und Zwiebel abziehen und in den Mixbehälter geben. Tomaten waschen, vierteln, Stielansatz herausschneiden und ebenfalls dazu geben. Getrocknete Tomaten (je nach Größe) in kleinere Stücke schneiden und zusammen mit den Gewürzen, Essig und Öl hinzufügen.
- Mixen, abschmecken, fertig! : )
Es dürfen / sollten ruhig noch Stücke vorhanden sein, ich würde nicht alles zu fein pürieren.
Notizen
Ich mag sehr gerne Essig, darum kommt bei mir immer etwas mehr in den Dip. Wer es nicht so gerne essiglastig mag, nimmt weniger oder gibt noch eine Prise Zucker oder ein anderes Süßungsmittel dazu.
Als weitere Option eignen sich auch frische Kräuter, wie zum Beispiel Basilikum.